[最好的方法来充分利用腌制鸡蛋]如何获取更多的油

2019-05-23 01:56栏目:英国365bet网址

用鸡蛋腌制咸蛋并获取最多油脂。
咸蛋可以产生油,因为它们的蛋黄含有脂肪,而愈合过程只会迫使它们。
只有咸蛋可以产生更多的油,因为地球的蛋油比白蛋的油高得多。
2,加入白葡萄酒或黄葡萄酒可以快速产生油脂
腌制咸蛋时,可以加入适量的白葡萄酒或米酒。葡萄酒的体积不一定很大,但白葡萄酒和黄葡萄酒可以加速蛋白质的凝固并迅速放弃,这是快速将咸蛋从油中取出的关键。蛋黄被挤压。
凝固时间也显着减少,因为酒或米酒也有助于渗透盐,并且硬化过程可在约10天内完成。
这次展览也是咸蛋的关键
腌制咸蛋后,需要将它们放在阳光下很长时间。这也是增加咸蛋油含量的重要步骤。
目前尚不清楚暴露在阳光下的具体暴露是什么,但暴露在阳光下的咸蛋会产生更多的油。蛋中的一些水可能是干的,温度可用于在蛋黄中积累更多的脂肪。
这与太阳在阳光下晒干时皮肤含有大量油脂的原因相同。
如果你坚持以上三个关键点,一定要轻松腌制美味的咸蛋。
附加说明:干蛋可以存放在冰箱中并存放在阴凉处。